也被称为磷酸氢二钠,磷酸二钠或Hydrogenphosphate钠,这白色颗粒状粉末溶于水,但不溶于酒精。它是稳定的,不兼容的强酸和吸湿。作为一个实验室化学试剂和乳化剂具有很高的缓冲能力。储存在室温和防止水分,尽管它是可以接受的冻结。