这是服用,也称为Cianidanol,表现为浅褐色粉末。它溶于酒精,乙醇和DMSO溶液。这个手性试剂,也称为(−)-cis-3 3′, 4′, 5, 7-Pentahydroxyflavane,表现为白色固体。紧闭密封的容器中存储在干燥、通风良好的地方,这种物质在推荐的储存条件下是稳定的。(+ / -)儿茶素分解在加热和不兼容,并有很强的氧化剂。它会引起皮肤过敏,严重的眼睛刺激性,可能引起呼吸道刺激。